Con el fin de tratar de frenar la propagación del COVID-19, restaurantes en todo el país se limitan a solo ofrecer servicios de comida para llevar o de entrega a domicilio, pero en estos tiempos ¿no habrá algún peligro al comprar comida para llevar? En la mayoría de los casos, no lo hay. Sin embargo, los siguientes consejos le ayudarán tanto a disfrutar de sus comidas favoritas en casa como a proteger más a su familia.
¿La comida para llevar se puede comer sin peligro durante la pandemia del coronavirus?
Según información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (USDA, CDC y FDA, respectivamente, por sus siglas en inglés), actualmente no hay pruebas que indiquen que el COVID-19 se pueda transmitir por medio de los alimentos o los envases de estos. En general, se cree que el virus se propaga por medio de gotitas respiratorias. También podría contraer esta infección si se toca la nariz, la boca o los ojos después de haber tocado una superficie que haya tenido gotitas infectadas.
Aunque podría haber alguna posibilidad de contraer la infección si, por ejemplo, pide una comida fría y el chef estornuda en esta, si la preparación de la comida se lleva a cabo adecuadamente, no habría ningún problema.
Si su sistema inmunológico está debilitado o si simplemente quisiera ser sumamente precavido, tal vez prefiera pedir solo alimentos cocidos en lugar de pedir alimentos crudos, como sándwiches o sushi. Por lo general, si se cuecen los alimentos a temperaturas altas mueren los virus y las bacterias que estos puedan tener.
Los reglamentos que exigen que los alimentos se preparen de manera segura impedirán la propagación del virus, entre estos, usar guantes, requerir que los trabajadores enfermos se queden en casa, lavarse seguido las manos y desinfectar las superficies de las cocinas.
Ante la pandemia del COVID-19 y para disminuir las posibilidades de propagar el virus, muchos restaurantes y servicios de entrega de comida a domicilio animan a sus clientes a que aprovechen las opciones de entrega de comida a domicilio sin contacto y comprar comida para llevar.
Consejos para comprar comida para llevar durante la pandemia del coronavirus
Cuando pida comida para llevar, en lugar de preocuparse por la comida en sí, enfóquese en cumplir con el distanciamiento social y en desinfectar las superficies. Poner en práctica los siguientes consejos les ayudará a usted y a su familia a que se mantengan a salvo:
- Deshágase de los envases: Tan pronto que entre a su casa con la comida, sáquela de la bolsa o de los envases del restaurante y colóquela en trastes de su casa. Para evitar la contaminación cruzada, recuerde manejar por separado los envases en que le entregaron la comida y los trastes de su casa. Después de sacar la comida de los envases ajenos, deséchelos junto con las bolsas o las cajas en que se los entregaron. No se olvide de limpiar las superficies donde se haya puesto a sacar la comida.
- Pague y dé la propina por adelantado. Si es posible, dé la propina por internet para evitar usar dinero en efectivo. Esto le permite tener menos contacto directo con el chofer o los trabajadores del restaurante.
- Lávese las manos o use desinfectante para las manos. Antes y después de tocar los envases de la comida para llevar y antes de comer, debe lavarse las manos o frotarse desinfectante para las manos por al menos 20 segundos.
- Use los cubiertos que tiene en casa: O si le dieron cubiertos desechables que no estén en paquetes sellados, lávelos con agua y jabón antes de usarlos.
- Guarde las sobras de la comida en recipientes que tiene en casa. Si pone en el refrigerador los envases de la comida para llevar y estos tienen algún rastro del virus, podría contaminar las superficies que entren en contacto con los envases.
Por último, si es posible, siempre pídale directamente su comida al restaurante que se la va a preparar y, en lugar de usar una aplicación de un tercero, use las opciones de entrega a domicilio o para llevar que ofrece el restaurante para que así evite que una persona más toque su comida y los envases de esta. Si el restaurante no ofrece servicio de entrega a domicilio, pase a recoger su comida antes o después de la hora en que haya más clientes para que no se exponga a muchas personas.
Hable con un médico de su centro de salud comunitario Valleywise Community Health Center más cercano para obtener más información sobre la compra de comida para llevar durante la pandemia del coronavirus o programe una cita al llamar al 1 (833) VLLYWSE.
Fuentes:
- https://www.marketplace.org/2020/04/02/is-takeout-food-safe-during-covid19/
- https://www.npr.org/sections/health-shots/2020/04/08/822903487/how-safe-is-it-to-eat-take-out
- https://www.goodhousekeeping.com/health/a31930301/is-food-delivery-takeout-safe-coronavirus/
- https://www.vox.com/the-goods/2020/4/10/21216586/coronavirus-food-safety-takeout-grocery-stores
- https://www.webmd.com/lung/features/coronavirus-microwave-takeout#1
- https://www.usda.gov/coronavirus
- https://www.cdc.gov/foodsafety/newsletter/food-safety-and-Coronavirus.html
- https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/food-safety-and-availability-during-coronavirus-pandemic
